フードマイレージは、温暖化防止対策として環境への負荷を表し、 食の問題解決を目標としています。日本のフードマイレージは、農林水産政策研究所が 数値を研究。地産地消を促進します。
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フードマイレージで温暖化防止を図ろうという動きが広まっています。 フードマイレージは、イギリスで1994年に開始された消費者による 地球温暖化防止運動｢フードマイルズ｣の考え方を日本に取り入れたものです。
フードマイレージの問題とするのは、食材の生産地から消費地までの 距離とエネルギーですので、食糧の全プロセスに関する問題を 改善するものではありません。フードマイレージは食とエネルギーの 問題解決の一助です。
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フードマイレージの日本の数値は、作物の多くを、距離のある 外国からの輸入に依存していることもあり、世界と比較しても かなりの数値となっています。日本にフードマイレージを提案したのは 農林水産政策研究所です。
フードマイレージの日本の数値は、作物の多くを、距離のある 外国からの輸入に依存していることもあり、世界と比較しても かなりの数値となっています。日本にフードマイレージを提案したのは 農林水産政策研究所です。
フードマイレージは地産地消を促進することになります。 フードマイレージの数値を下げるには、国外よりも国内です。 食材の調達を近距離で行うには、当然地産地消を促進することが最適である、 ということになります。
フードマイレージは環境への負荷を表します。フードマイレージは 食料輸入量に輸送距離を乗じて算出されます。輸送距離が長いほど、 移動に要する燃料、排出されるCO2が増え、環境へのダメージが大きくなるのです。